清乾隆时期,不少地方都是由官1方提倡栽种。在直隶、更由皇上“敕直省广劝栽植”。由于朝野上下积极推广,烟薯25很快在全国广为传种,并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的*四大粮食作物。1733年,烟薯25选哪家,烟薯25传到四川,1735年传至云南,吉林烟薯25,1752年传至贵州。此后,番薯踪迹遍布西南。一年生草本,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根
一般普遍认为,烟薯25的引入中国,源于万历二十一年(1593年)。 明时,多年在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶,见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物,块根“大如拳,烟薯25批发,皮色朱红,热销烟薯25,心脆多汁,生熟皆可食,产量又高,广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少,土地贫瘠,粮食不足,陈振龙决心把甘薯引进中国。